Sobre a receita
Um clássico que supera as expectativas, como seria de esperar do mestre do Martini. Ousado, reinventado e personalizado com sua escolha de bitters para uma camada extra de profundidade. Atemporal.
Ingredientes
Rendimento:
1
Tanqueray Nº TEN75ml
Blend de vermutes (5ml de 3 vermutes secos diferentes da sua preferência)15ml
Bitter da sua preferência5drops
Casca de limão ou azeitona para decorar1
Gelo1
32% undefined
Equipamento
Taça Martini1
Mixing glass1
Coador1
Passo - 1 / 3
Cubra o fundo de uma taça Martini com o bitter de sua escolha.
Passo - 2 / 3
Adicione 75ml de Tanqueray No. TEN e 15ml de um blend de vermutes (3 partes iguais, 5ml, de 3 tipos diferentes de vermute seco) em um mixing glass, ou copo com fundo largo, já com cubs de gelo.
Passo - 3 / 3
Mexa e depois coe para a taça Martini. Decore como preferir.
Nota do bartender
“A paixão que você coloca no seu Martini será o ingrediente mais importante e especial” - Ago Perrone
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