Sobre a receita
Um toque de vinho em um gin sour, com pêssegos e delicadas notas de damasco complementando o sabor cítrico de Tanqueray No.TEN. Há camadas de complexidade de sabor que se desdobram com cada gole.
Ingredientes
Rendimento:
1
Tanqueray Nº TEN35ml
Suco de limão20ml
Xarope de açúcar15ml
Vinho Sauternes7.5ml
Licor de pêssego7.5ml
Bitter de laranjaDash
Casca de laranja1tsp
Gelo1
23% undefined
Equipamento
Taça coupé1
Coqueteleira1
Coador1
Passo - 1 / 3
Encha uma coqueteleira com gelo e adicione 35ml de Tanqueray No. TEN, 20ml de suco de limão, 15ml de xarope de açúcar, 7.5ml de vinho Sauternes, 7.5ml de licor de pêssego e 1 dash de bitter de laranja.
Passo - 2 / 3
Bata bem e coe para uma taça coupé já resfriada
Passo - 3 / 3
Decore com um pedaço de casca de laranja.
Nota dos bartenders
Tentamos manter o DNA e a influência do vinho que a receita clássica tem, mas trazendo o licor de pêssego de forma super disruptiva.
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